เมนูสุดแซ่บ ส้มตำปูปลาร้ากุ้งสด ทำกินอร่อยเองได้ง่ายๆที่บ้าน

เครื่องปรุง
1.มะละกอสับ 2.ถั่วฝักยาว 3.มะเขือเทศ 4.พริกขี้หนู 5.กระเทียม 6.มะนาว 7.น้ำมะขามเปียก 8.น้ำตาลปี๊บ 9.กุ้งสด 10.ผงชูรส 11.น้ำปลา 12.น้ำปลาร้า 13.ปูเค็ม 
วิธีทำ
โขลกพริก กระเทียมพอแหลก ใส่ถั่วฝักยาว ตาม ด้วยปูเค็ม ตําพอแตก ใส่เส้นมะละกอลงไปตามด้วย มะเขือเทศ โขลกมะละกอพอเข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ ผงชูรสเล็กน้อย เติมรสเปรี้ยว น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขามเปียก สุดท้ายเติม กุ้งสด คลุกเบามือให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เผ็ด เค็ม เปรี้ยว ทานคู่กับผักสดต่างๆ หรือ ข้าวเหนียว ขนมจีน อร่อยแซ่บนัว
thaicuisinearoi.blogspot.com